깨소금 (2) 썸네일형 리스트형 깨소금 만들기. 고소한 냄새가 가득합니다. 깨소금. 참깨를 볶아 만든 양념. 참깨를 볶아 소금을 넣고 찧어 만든다. 참깨는 볶으면 좋은 향기가 발생하는데 .. 오늘은 깨소금 만들기에 도전해본다. 물론 깨를 볶는건 볶음의 달인인 어머니께서 타지 않게 적당히 가스불위에 볶는다. 그 다음에는 볶은 깨를 절구에 넣고 조심스레 찧는다. 너무 세게 찧으면 절구 밖으로 동글동글 깨가 튀어나온다. 오랜만에 바닥에 철퍼덕 앉아 열심히 찧기 시작한다. 이내 동글하던 깨의 형태가 가루로 변하면서 온 집안 가득 깨소금의 고소한 냄새가 가득해진다. 참! 볶은 깨와 약간의 소금을 넣어야 고소하면서 약간의 짭자름한 맛있는 깨소금이 되기에. 너무 많이 찧어서 동그란 깨의 형태가 완전 사라져 가루가 되면 안된다. 그 고소한 냄새에 두 아이들이 달려와 숟가락 가득 먹는다. 한참.. 수승대에서 깨소금 한 자루!! 오랜만에 단 둘이서 찾은 수승대 같이 찍은 사진은 없지만, 서로의 사진을 찍으면서 연애하던 시절로 되돌아간 것 같은 느낌. 마음의 여유를 가지면서 가보고 싶었던 곳을 찾아 가서...사진도 찍고 예전을 회상하면서...다만 따뜻했던 그 날..조금씩 구름이 끼면서 추워졌고,,,막둥이가 잘 있을지 걱정되는 마음도.. 이전 1 다음
